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自制凉皮,简单又干净,看着都流口水~_健康频道_东方头条

发布日期:2019-11-02 00:52   来源:未知   阅读:

高筋面粉 300克、生抽 2茶匙、食盐 1/2茶匙、芝麻酱 2茶匙、白糖 1/2茶匙、大蒜 2瓣、黄瓜 1/2根、香葱 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、辣椒油 1茶匙、植物油 1茶匙

用料:

凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮,皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红,好吃又好看,夏天吃能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,冬天吃凉皮你能保暖,真可谓是四季皆宜。自己动手做放心凉皮,虽然有点麻烦,但是真的不难哦。现在外面的凉皮总让人吃的不放心,不妨周末有空自己动手做~

多图详解----自制凉皮

3.找个大点的盆,倒入一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位置为宜,开始洗面。就是在水里揉面。

2.将面团醒十多分钟。

做法:

1.在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面,面可以和得硬一点。

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